طريقة عمل الارز بالكاريالمقادير:١_كوبين ونصف ارز بسمتي
٢-١كوب بازيلاء
٣-زيت + سمنه او زبده
٤-حبه كبيره بصل مفروم ناعم
٥-حبة فلفل اخضر مفروم مكعبات
٦-حبة فلفل احمر مفروم ناعم
٧-حبه متوسطه بندوره مفرومه ناعم
٨-ملعقه كبيره بهارات الكاري
٩-اربعه وربع كوب ماء
الطريقه:
نقع الارز بالماء الدافئ لنصف ساعه او اكثر ضعي الزيت والسمنه وضعي البصل وقلبيه الى ان يصبح ذهبي فاتح اضيفي الفلفل الاخضر والاحمر قلبي على نار قويه الى ان يذبل ثم اضيفي البندوره المفرومه اضيفي بهارات الكاري وملح حسب الرغبه وقلبي اضيفي الارز وحركي بهدوء اضيفي الماء واتركيه يغلي الى ان يصل الماء الى النصف لمدة عشر دقائق اضيفي البازيلا بعد ذلك حركيه بلطف
إرسال تعليق